Обвалочный гибкий нож Victorinox Swiss Classic 6.8413.15
Артикул: 6.8413.15
3 260 руб.
от 815 руб. × 4 без переплаты
Нет в наличии
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Оплата при получениикартой или наличными курьеру
Подробнее о доставке
Вес74 гр
Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Описание
Обвалочный нож Victorinox Swiss Classic Flexible 6.8413.15 с умеренно гибким лезвием подходит для работы вплотную к костям и сухожилиям: узкий клинок повторяет контур тушки, помогает снимать филе и обходить жилки без лишних движений.
Характеристики
- Артикул: 6.8413.15
- Длина лезвия: 15 см
- Вес: 74 г
- Сталь: X55CrMo14, кованая молибден-ванадиевая, твёрдость 55–56 HRC
- Клинок: нержавеющая сталь, двусторонняя симметричная заточка
- Рукоятка: полипропилен, чёрная
- Серия: Fibrox
- Страна изготовления: Швейцария
Когда пригодятся
- Разделка говядины, свинины и баранины — снятие мяса с кости
- Филетирование рыбы: чистка и вырезка филе
- Обработка птицы — отделение грудки, бёдер и крыльев
- Домашняя кухня и небольшая заготовка полуфабрикатов
Плюсы
- Умеренно гибкое лезвие 15 см — удобно обходить кости и снимать мясо с минимальными потерями
- Кованая сталь X55CrMo14 с твёрдостью 55–56 HRC сохраняет рабочую заточку при регулярной разделке
- Полипропиленовая рукоятка устойчива к влаге и даёт надёжное сцепление в мокрых руках
- Вес 74 г — лёгкий инструмент, рука меньше устаёт при длительной работе
- Всаженный клинок — прочное соединение рукояти и лезвия
Минусы
- Узкое назначение — не заменяет универсальный поварской или широкий разделочный нож
- Гибкое лезвие не рассчитано на рубку по твёрдым костям — нужна аккуратная техника
- Длина 15 см — средний формат; для крупной туши может понадобиться более длинная модель
Характеристики
| Вес | 74 гр |
|---|---|
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 15 см |
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.