Обвалочный нож Victorinox Swiss Classic Boning Flexible 15 см 6.8413.15B
Артикул: 6.8413.15B
3 920 руб.
от 980 руб. × 4 без переплаты
Нет в наличии
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Оплата при получениикартой или наличными курьеру
Подробнее о доставке
Вес74 гр
Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Можно ли мыть в посудомоечной машинеДа
Описание
Гибкий обвалочный нож Victorinox Swiss Classic с клинком 15 см рассчитан на точную работу у кости: лезвие повторяет контур среза, а прямой профиль заточки даёт ровный ход по мясу. В ассортименте Vix на victrussia.ru модель 6.8413.15B подойдёт для домашней кухни и регулярной разделки.
Характеристики
- Длина лезвия: 15 см
- Сталь: X55CrMo14, кованая молибден-ванадиевая, HRC 55–56
- Клинок: нержавеющая сталь, двусторонняя симметричная кромка
- Рукоятка: пластик, чёрная
- Вес: 74 г
- Посудомоечная машина: допускается
- Назначение: мясо, разделочные работы
Плюсы и минусы
- Умеренная гибкость клинка упрощает обвалку и филетирование
- Рукоять шире лезвия — хват устойчивее при скользком продукте
- Пластик рукоятки не боится влаги и хорошо лежит в ладони
- Для очень плотных сухожилий или крупной туши удобнее более длинный или жёсткий нож
Где пригодится
- Снятие мяса с костей говядины, свинины, баранины
- Разделка курицы, индейки, утки
- Филетирование рыбы
- Подготовка порций перед жаркой, тушением или маринованием
Плюсы
- Гибкий клинок 15 см для точной работы у кости
- Кованая сталь X55CrMo14 с твёрдостью 55–56 HRC
- Рукоять шире лезвия — устойчивый хват
- Влагостойкий пластик рукоятки
- Допускается мытьё в посудомоечной машине
Минусы
- Не заменит жёсткий нож при работе с толстыми сухожилиями
- Компактная длина — не для разделки крупной туши целиком
Характеристики
| Вес | 74 гр |
|---|---|
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | Да |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Длина лезвия | 15 см |
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.